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厨房灭火装置近年现状和发展趋势预测

厨房灭火装置近年现状和发展趋势预测

来源:「山东潍坊九通消防」    发布时间:2019-03-08

厨房灭火装置近年现状和发展趋势预测 厨房自动灭火装置由于厨房火灾形势的严峻和对我国生命财产安全的影响,《建筑设计防火规范》第8.5.8条规定,公共建筑中营业面积大于500m的餐饮场所,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。

厨房灭火装置近年现状和发展趋势预测

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1)筒体水压试验检查出现渗漏和宏观变形(残余变形量≥6%)等影响强度的;2)筒体严重锈蚀(锈蚀面积≥1/3的)或连接部位、筒底严重锈蚀的,筒体明显变形的;3)内口式器头没有或未安装卸气螺钉和固定螺钉的;4)无间歇喷射机构的,贮压式灭火器无压力指示器的;5)结构不合理的,如:筒体平底、外置贮气瓶进气管从筒身上进入筒体内部的;6)没有生产厂名称和出厂年月的;7)未取得产品型式认证书的厂家生产的;8)从出厂日期算起达到下列年限的:

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厨房灭火系统手动控制——指当厨房灶台油锅燃烧时,如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统,也可以通过“手动”启动,按下启动按钮,系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方,方便人工启动。

1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。炉灶与可燃物之间应保持安全距离,防止引燃和辐射热造成火灾;2、炉具使用完毕,立即熄灭火焰,关闭气源,通风散热3、及时清理炉灶、排气扇、灶面及其他灶具,避免因油垢堆积过多而引起火灾。

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在厨房的烹调区不应使用扑救B 类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器, 因为该类灭火器不适用于已加热的油脂。例如:NFPA96《商业烹饪设备的通风及火灾防护标准》中即规定“在厨房的烹调区不应使用扑救B类火灾的气体灭火器,因为此类灭火器不适用于已加热的油脂”。

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在厨房的烹调区不应使用扑救B 类火灾的气体(如二氧化碳、哈龙等)灭火器, 因为该类灭火器不适用于已加热的油脂。例如:NFPA96《商业烹饪设备的通风及火灾防护标准》中即规定“在厨房的烹调区不应使用扑救B类火灾的气体灭火器,因为此类灭火器不适用于已加热的油脂”。

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