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厨房自动灭火装置适用于哪些场所?

厨房自动灭火装置适用于哪些场所?

来源:「山东潍坊九通消防」    发布时间:2019-03-12
厨房自动灭火装置适用于哪些场所?
厨房自动灭火装置
为什么要设置具有烟道灭火功用的厨房设备自动灭火设备?
 
由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油,其火灾特色为:火势扩展速度快,热容量大,烟道火灾隐蔽性强补救困难;因而快速补灭火火焰是补救厨房火灾的难点之一,按捺复燃是补救厨房火灾的难点之二,遏止烟道火灾的延伸是补救厨房火灾的难点之三。
厨房设备自动灭火设备适用于何种场所?
适用于宾馆、饭馆、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下规范 :
 
①设在地下建筑内的厨房;
厨房自动灭火装置适用于哪些场所?
厨房自动灭火装置
②建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房;
③高层建筑内,餐厅面积≥100m2的厨房;
④单、多层建筑内,餐厅面积≥200m2的厨房。
厨房自动灭火装置适用于哪些场所?
厨房自动灭火装置
为什么厨房设备自动灭火设备宜采用药剂和水一起作用灭火?其灭火原理是什么?
 
因为厨房是人们食物加工的重要场所,为了不对食物产生污染,避免形成人体损害,则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀的专用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉,再用细水雾来吸收热能,避免复燃,到达敏捷灭火的意图。假如只用水也能够灭火,但灭火时间会长很多,并且还会扩展焚烧范围(焚烧的热油遇水后会迸溅到周围),还有或许形成人身损伤。
 

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