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厨房设备灭火装置的适用场所和灭火机理

厨房设备灭火装置的适用场所和灭火机理

来源:「山东潍坊九通消防」    发布时间:2019-03-22
厨房设备灭火装置的适用场所和灭火机理
厨房设备灭火装置
厨房烹饪设备自动灭火体系适用于何种场所?
适用于宾馆、饭店、饭馆、机关、校园、企事业单位等公共建筑内的厨房条件契合以下规范:
①设在地下建筑内的厨房;
②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房;
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厨房设备灭火装置
③高层建筑内,餐厅面积≥200m2的厨房;
④单、多层建筑内,餐厅面积≥500m2的厨房;
为什么厨房烹饪设备自动灭火体系宜选用药剂和水一起作用灭火?其灭火机理是什么?
灭火机理是:
①灭火剂有按捺油料焚烧的作用;
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厨房设备灭火装置
②细水雾有穿透火焰冷却降温的作用;
③水能够吸收和阻隔辐射热;
④灭火剂和水混合应用方法灭火;
⑤防止油料复燃。 

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